Adaptações na cozinha para pessoas com Espondilite/artrites

0
856

Existe uma dificuldade para quem tem espondilite anquilosante, ou qualquer outra doença reumática inflamatória que faça com que haja perda funcional dos membros periféricos, o movimento refinado do qual se faz necessário nesse ambiente se torna quase impossível essa tarefa, mas algumas adaptações pode ajudar a tornar menos dolorosa essa tarefa. Veja a seguir

Cozinhe confortavelmente mesmo tendo EA

Alguns ajustes a sua configuração da cozinha podem evitar que a EA arruíne sua alegria de cozinhar.

Coloque na porta de seu refrigerador uma ventosa caso não tenha puxador

Ventosas pegada
Ventosas tipo azulejista

Se você tiver dificuldade para abrir a porta do seu refrigerador, coloque uma ventosa tipo as utilizadas por azulejistas.

Mude seus utensílios

Facas redondas
Facas redondas ou ergonômica ajuda na pegada

Alguns utensílios de cozinha bem projetados podem fazer uma grande diferença. Uma faca ergonômica com uma alça grande permite que você use o seu peso corporal para cortar em vez de sua mão ou pulso. As alças acolchoadas tornam as espátulas e outros utensílios mais confortáveis.

Use o fogo lento

Não gaste muito tempo em pé sobre o fogão para fazer as refeições. Deixe fogo lento fazer o trabalho para você. Quando tiver algum disponível a ajudar peça para cortarem legumes mais duros e congele porções cortadas.

Pendure suas panelas e frigideiras

Panelas penduradas
Panelas e utensílios próximo ajuda muito

Mantenha suas panelas e utensílios ao alcance para não precisar se abaixar. Em vez de agachar-se para pegar panelas e utensílios pendure-os na parede ou em um rack de teto.

Use fornos e torradeiras

Quando possível, fazer o seus cozidos, grelhados, e reaquecimento em um forno, torradeira ou microondas. Isso poupará suas articulações e o estresse de se inclinar para usar um forno tradicional.

Deixe temperos e condimentos ao alcance

Temperos
Temperos e condimentos ao alcance

Mantenha o óleo de cozinha, temperos e outros ingredientes comuns ao seu alcance. Armazene o açúcar, a farinha, o café e o chá no em recipientes com as tampas fáceis de abrir.

Abridores de potes e garrafas

Abridores
Abridores múltiplas funções, facilitando o trabalho

Para abrir potes, existem à venda abridores de potes antiderrapantes, abridores de garrafas pet. Existe uma infinidade de modelos, alguns parecem alicates que podem ser encaixados nas tampas conforme o tamanho permitindo abrir vários tamanhos de potes e tampas. O abridor de garrafa pet é perfeito para abrir garrafas de refrigerantes e água.

Utensílios elétricos

Processador de alimentos
Multiprocessador o “canivete suíço” da cozinha

Os movimentos repetidos de cortar, picar, ou misturar pode ser difícil em suas articulações. Deixe que pequenos aparelhos elétricos fazer um pouco do trabalho para você. Batedeiras, liquidificadores e processadores podem ajudar muito. Um processador de alimentos é perfeito para picagem e trituração.

Descascador de alho

Descascador de alho
Descascador de alho, feito em silicone

Descascar alho também é difícil. A casquinha do alho é muito fina e o alho muito pequeno, o que torna tirar a casca uma tarefa muito difícil. Para descascar o alho, existe um rolinho de silicone chamado “descascador de alho de silicone” e tem também o “triturador de alho”.

Descascador de batatas

Descascador de legumes
Descascador de legumes

Para descascar batatas e outros legumes, ajuda bastante usar aqueles utensílios para descascar legumes, pois não é preciso fazer o movimento rotativo de descascar batata, por exemplo. O picador de legumes também ajuda bastante na hora de cortar batata para fritar ou legumes para saladas.

Cozinhar uma vez comer duas vezes

Sempre que você cozinhar, dobre os ingredientes para que você tenha uma segunda refeição para congelar. Isto dá-lhe uma solução fácil para aqueles dias em que suas articulações estão particularmente dolorosas.

Maçanetas e torneiras com alavancas

Torneira e maçaneta
Maçanetas e torneiras tipo alavanca diminui o esforço e dor ao utilizar

Torneiras e maçanetas,  dê preferência a objetos em formas de alavancas pois facilita a sua abertura, com uma melhor pegada e menos dores.

Sejam bem vindos!