14 Bebidas anti-inflamatórias a base de cúrcuma (açafrão da terra)

14 Bebidas anti-inflamatórias a base de cúrcuma (açafrão da terra)Açafrão é de longe um dos alimentos saudáveis ​​mais populares e celebrados da década. Tem sido em há muito mais tempo do que isso, no entanto. Na verdade, a cúrcuma tem uma história de 4000 mil anos na medicina ayurvédica.

14 Bebidas anti-inflamatórias a base de cúrcuma (açafrão da terra)

Quer você goste de uma mistura saborosa de curry, pasta de equilíbrio da pele ou de uma variedade de bebidas de açafrão, essa especiaria amarela é uma ferramenta poderosa para a saúde.

14 Bebidas anti-inflamatórias a base de cúrcuma (açafrão da terra): Benefícios para a saúde da cúrcuma

Açafrão contém mais de 100 compostos promotores da saúde, incluindo a curcumina. Este composto possui efeitos antioxidantes, anti-inflamatórios, coleréticos, antimicrobianos e carminativos.

“Açafrão é usado como um remédio herbal para artrite reumatóide, uveíte anterior crônica, conjuntivite, câncer de pele, varíola, catapora, cicatrização de feridas, infecções do trato urinário e doenças do fígado. Também é usado para distúrbios digestivos; reduzir flatulência, icterícia, dificuldades menstruais e cólicas; para dor e distensão abdominal; e para condições dispépticas, incluindo perda de apetite, sensação de plenitude pós-prandial e queixas no fígado e na vesícula biliar”, escreve Herbal Medicine: Aspectos Biomoleculares e Clínicos.

Além disso, a cúrcuma combate doenças degenerativas, como a doença de Alzheimer, condições inflamatórias, como artrite, e problemas de saúde mental, como depressão.

Outros benefícios incluem:

  • Combate a inflamação naturalmente melhor que os AINEs
  • Combate os danos dos radicais livres
  • Aumenta a função hormonal
  • Reverte o declínio cognitivo
  • Combate a doença de Huntington e a doença de Parkinson
  • Reduz risco de doença cardíaca
  • Previne o câncer

14 Bebidas anti-inflamatórias a base de cúrcuma (açafrão da terra): 14 bebidas com açafrão que promovem saúde e bem-estar

Você não pode comer curry todos os dias, então beba!

1. Leite de Cúrcuma Dourado

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14 Bebidas anti-inflamatórias a base de cúrcuma

Esta receita de leite dourado é o deleite matinal perfeito para ficar no caminho certo.

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite, de preferência coco ou leite de noz caseiro
  • 1 colher de chá de gengibre seco em pó
  • 1 colher de chá de açafrão em pó seco
  • Uma pitada de pimenta preta
  • Mel, a gosto

Instruções:

  1. Aqueça o leite em fogo médio até que comece a subir vapor.
  2. Adicione especiarias.
  3. Cozinhe por alguns minutos e deixe esfriar por 10 minutos.
  4. Beba quente.

2. Smoothie de açafrão

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14 Bebidas anti-inflamatórias a base de cúrcuma

Se você é um fã de smoothies, você vai adorar esta receita!

Ingredientes:

  • 1 xícara de manga congelada
  • 1 colher de sopa de leite de coco
  • ½ banana
  • 1 colher de chá de açafrão em pó
  • 1 colher de chá de sementes de chia
  • ½ colher de chá de canela

Instruções:

  1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador de alta potência e misture até ficar homogêneo. Adicione água ou mais leite de coco, se necessário, para melhorar a textura.
  2. Beba imediatamente.

3. Chá de Cúrcuma

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14 Bebidas anti-inflamatórias a base de cúrcuma

Saboroso e complexo, este chá é uma forma saudável de aquecer num dia frio.

Ingredientes:

  • 1-2 xícaras de água
  • 1 colher de chá de raiz de gengibre fresco
  • 1-2 colher de chá de açafrão em pó
  • Uma pitada de noz-moscada em pó
  • Uma pitada de cravo em pó
  • 1 colher de chá de canela
  • Uma pitada de pimenta preta
  • Leite de coco (opcional)
  • Mel cru (opcional)

Instruções:

  1. Ferva a água em uma panela pequena em fogo alto.
  2. Depois de ferver, reduza para fogo médio e adicione todas as especiarias.
  3. Cozinhe por 5 minutos, coe e sirva quente.
  4. Adicione mel e leite a gosto.

4. Água Açafrão com Pimenta Preta

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14 Bebidas anti-inflamatórias a base de cúrcuma

Se você está com pouco tempo, esta receita é uma ótima solução rápida.

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de açafrão
  • ½ colher de chá de pimenta preta
  • 1 colher de chá de azeite ou óleo de coco (opcional)

Instruções:

  1. Misture todos os ingredientes em um copo de água e beba imediatamente!

5. Latte de cúrcuma

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14 Bebidas anti-inflamatórias a base de cúrcuma

Substitua seu latte de café com calorias com esta alternativa saudável.

Ingredientes:

  • 1 xícara de leite de amêndoa ou de coco, sem açúcar
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • Pitada de pimenta preta
  • 1 colher de sopa de raiz de cúrcuma recém ralada
  • 1 colher de sopa de raiz de gengibre ralado na hora
  • Mel cru
  • 1 colher de chá de canela em pó

Instruções:

  1. Aqueça o leite em uma panela pequena em fogo médio. Adicione todo o ingrediente, mas o mel na panela.
  2. Deixe ferver, abaixe o fogo e cozinhe por 5-10 minutos.
  3. Retire do fogo e deixe esfriar por 10 minutos.
  4. Coe, adicione o mel e sirva.

6. Chá de Açafrão e Limão

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14 Bebidas anti-inflamatórias a base de cúrcuma

Este chá é uma porrada de energia!

Ingredientes:

  • 1 xícara de água fervente
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • Pimenta caiena
  • 1/8 colher de chá de açafrão
  • 1/8 colher de chá de gengibre moído
  • Mel a gosto

Instruções:

  1. Misture o suco de limão, açafrão, gengibre e pimenta Caiena em uma caneca, cubra com água fervente e adoçar a gosto com mel.

7. Tônico de cúrcuma

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14 Bebidas anti-inflamatórias a base de cúrcuma

Saboroso e cheio de eletrólitos, este tônico é perfeito para hidratar depois de um dia quente.

Ingredientes:

  • 3 xícaras de água de coco
  • 1/2 xícara de fatias de gengibre frescas
  • 1 limão, cortado em quartos e espremido
  • 2 colheres de chá de mel
  • 1 colher de sopa de açafrão moído
  • 1/4 colher de chá de cardamomo
  • Pimenta caiena a gosto

Instruções:

  1. Combine os ingredientes em um frasco de vidro com tampa, agite bem e leve à geladeira durante a noite.
  2. Sirva à temperatura ambiente.

8. Kombucha de Cúrcuma

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14 Bebidas anti-inflamatórias a base de cúrcuma

Kombucha faz um soco probiótico, então porque não torná-lo ainda mais nutritivo com açafrão?

Ingredientes:

  • 1 frasco de vidro com tampas apertadas para segurar 1 galão de líquido
  • 1 galão de kombucha homebrewed sem sabor
  • 1/2 maçã verde cortada em palitos
  • 2 colheres de chá de cúrcuma ralado fresco (ou 1 colher de chá de cúrcuma seca moída)
  • 2 colheres de chá de gengibre ralado fresco (ou 1 colher de chá de gengibre seco moído)

Instruções:

  1. Despeje o kombucha fresco no jarro, deixando alguns centímetros no topo.
  2. Coloque as especiarias e o palito de maçã no pote.
  3. Deixe o frasco em um canto escuro em temperatura ambiente por 3-5 dias. Remova a tampa alguns segundos todos os dias para aliviar o acúmulo de gás de fermentação.
  4. Quando você gostar do sabor e da efervescência da sua bebida, retire os pedaços de maçã e coloque o frasco na geladeira.
  5. Consumir dentro de 2-3 semanas.

9.Turmeric Chai

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14 Bebidas anti-inflamatórias a base de cúrcuma

Picante, suave e reconfortante, este chá será o seu novo favorito!

Ingredientes do Chá:

  • 2 1/4 xícaras de água
  • 6 colheres de sopa de açúcar de coco
  • 4 sacos de chá preto
  • 1 1/2 colher de chá de açafrão moído
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 2 colheres de chá de canela
  • 1 colher de chá de gengibre moído
  • 1 colher de chá de cardamomo moído
  • 1/4 colheres de chá de cravo
  • Coentro em pó de 1/8 colher de chá
  • Pequena pitada de pimenta preta

Ingredientes:

  • 3/4 xícara de leite de coco
  •  Açúcar de coco cru de 3/4 colher de chá
  • Concentrado de chá 1/4 xícara
  •  1/8 colher de chá de açafrão

Instruções:

  1. Para fazer o chá concentrado, combine todos os ingredientes da primeira lista, exceto os saquinhos de chá e a baunilha, em uma panela pequena.
  2. Leve para ferver.
  3. Retire do fogo e adicione os sacos de chá e baunilha.
  4. Íngreme por pelo menos 10 minutos.
  5. Despeje através de um coador de chá e guarde em um recipiente selável. Vai durar cerca de 7 dias refrigerados.
  6. Para fazer um latte, misture o leite de coco, o açúcar de coco e açafrão em uma panela pequena.
  7. Aqueça em fogo médio até que comece a ferver.
  8. Retire do fogo. Use um emulsionador de leite ou um liquidificador de imersão, se desejar, para criar espuma de leite.
  9. Combine a mistura de leite quente com 1/4 xícara de chá concentrado em um copo.
  10. Mexa bem e decore com canela e ajuste a doçura conforme necessário.

10. Café De Cúrcuma

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14 Bebidas anti-inflamatórias a base de cúrcuma

Apimentar seu café com um pouco de açafrão e canela.

Ingredientes:

  • Café a gosto
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 3/8 colher de chá de açafrão moído
  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • ½ colher de chá de óleo de coco
  • mel cru, a gosto (opcional)

Instruções:

  1. Ferva o café com canela e açafrão.
  2. Deixe esfriar um pouco.
  3. Despeje o café no liquidificador juntamente com manteiga, óleo de coco e mel cru. Processe até ficar homogêneo.
  4. Despeje em uma caneca e sirva.

11. Superalimento De Chocolate Quente

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14 Bebidas anti-inflamatórias a base de cúrcuma

Você não vai se sentir culpada por este chocolate quente!

Ingredientes:

  • 1 lata de leite de coco gordo
  • ½ xícara de água filtrada
  • ⅛ colher de chá de açafrão em pó
  • 3 cardamomos, esmagados
  • ½ colher de chá de gengibre fresco ralado
  • 1 pau de canela ou ¼ de canela em pó
  • 2 colheres de sopa de mel
  • pitada de sal marinho ou Himalaia
  • 2 colheres de sopa de cacau cru
  • ½ colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

  1. Em uma panela média em fogo médio, aqueça o leite de coco e água, bem como o açafrão, cardamomo, gengibre, canela e sal marinho.
  2. Cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
  3. Retire do fogo e adicione cacau cru e extrato de baunilha.
  4. Mexa para combinar.
  5. Coe e sirva com mel.

12. Suco anti-inflamatório de cúrcuma

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14 Bebidas anti-inflamatórias a base de cúrcuma

Coloque o refrigerante e aproveite!

Ingredientes:

  • 1/4 de um abacaxi grande, certificando-se de incluir todo ou parte do núcleo
  • 2-3 cenouras grandes
  • 1/8 – 1/4 colher de chá de açafrão em pó
  • Água mineral com gás

Instruções:

  1. Suco de cenoura e abacaxi até obter 1 ½ xícaras de suco.
  2. Despeje o suco em um copo até que esteja meio cheio. Adicione açafrão e mexa.
  3. Top off com água com gás e divirta-se.

13. Paleo Sports Drink

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14 Bebidas anti-inflamatórias a base de cúrcuma

Esta receita é muito melhor que Gatorade.

Ingredientes:

  • Pedaço de 2 polegadas de açafrão descascado e cortado em 5 ou 6 pedaços
  • Pedaço de 2 polegadas de gengibre descascado e cortado em 5 ou 6 pedaços
  • 1/2 xícara de sumo de lima espremido (2-4 limas)
  • 3 colheres de sopa de mel cru local
  • 4 xícaras + 2 xícaras de água filtrada

Instruções:

  1. Acrescente gengibre, açafrão e água em uma panela pequena e leve para ferver em fogo alto.
  2. Desligue o fogo e deixe ferver por 5 minutos.
  3. Retire do fogo e adicione o mel. Mexa e deixe esfriar.
  4. Depois de esfriar, retire o gengibre e açafrão e despeje a mistura em um frasco grande com uma tampa.
  5. Adicione 2 xícaras de água e suco de limão.
  6. Mexa e beba imediatamente. Guarde o restante na geladeira.

14. Latte de Matcha com especiarias

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14 Bebidas anti-inflamatórias a base de cúrcuma

Matcha é um superalimento, mas com um pouco de açafrão, é uma potência nutricional.

Ingredientes:

  • 3 oz de água fervida
  • ¼ colher de chá de canela
  • ⅛ colher de chá de açafrão
  • 1 colher de chá de pó matcha
  • ⅛ colher de chá de gengibre
  • leite sem lactose, aquecido
  • mel, a gosto

Instruções:

  1. Coloque o leite em uma panela pequena e aqueça em fogo médio.
  2. Enquanto isso, ferva a água e despeje em uma pequena tigela de vidro.
  3. Adicione matcha, canela, açafrão e gengibre e bata para combinar.
  4. Despeje o leite quente em uma caneca e adicione a mistura de matcha. Mexa e adicione o mel.
  5. Desfrute quente

Estas bebidas de cúrcuma são uma ótima maneira de viver bem e ajudar seu corpo sem comprometer o sabor. Experimente todos eles e descubra qual funciona melhor para você!

Fonte: na íntegra imagens e matéria RemedieBild

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